生物与食品工程学院是我校特色鲜明、优势突出的骨干院系之一。现设有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物技术4个本科专业；生物技术及应用、畜牧兽医、园艺技术、作物生产技术4个专科专业；本院下设4个教研室，1个实验中心、1个研究中心：安阳市小麦研究中心。
    学院师资力量雄厚，共有教职员工48人，其中教授8人，副教授15人，具有博士学位3人，在读博士3人，硕士31人，省级学术带头人2人，校级学术带头人4人，教师结构合理、教学经验丰富、学术思想活跃。先后主持或参与完成国家自然科学资金、河南省科技攻关项目、河南省优秀中青年科学家奖励基金等多项省部级研究课题，获省部级科技进步一等奖1项，二等奖4项，三等奖7项。在国内外学术期刊及国际会议上发表学术论文500余篇，出版著作多部。
    学院现有7000平方米的综合实验楼，拥有功能齐全、设备先进的各类综合实验室10余个，配备各种先进的实验仪器，总价值500多万元。学院建有10亩的果树、花卉、蔬菜、苗木、药材等露地实训基地、1栋日光温室和食品加工实训车间。实训基地的主要功能除了能够满足学生教学、实验、实训的需求之外，还承担学生和校外食品、生物、农学、园艺、牧医专业人员的职业技能鉴定任务。
    学院认真贯彻学校的办学指导思想，以人才培养为中心，以生产实践为指导，以社会需求为标准，用高水平的师资和完备的教学设施培养高素质应用性人才。先后同中国农科院、河南农科院、中国农业大学、吉林大学等科研院所建立了稳定的科研协作关系与人才培养机制。并与省内外数十家企事业单位建立了长期用人合作关系，为毕业生建立了稳定的就业渠道，毕业生供不应求。
    在新的发展阶段，学院将全面提升学术竞争力、社会影响力，以生物科学及食品科学为先导，提升传统优势专业，力争将我院建设成为实用人才的培养基地、科技创新的依托基地和高新技术的孵化基地。